Hier eine yogische Diät zur Stärkung und Reinigung, die ich selber zweimal jährlich für einige Zeit durchführe; es heisst, sie kräftige Nieren und Darm und schenke geistige Klarheit. Ich fühle mich in dieser Zeit tatsächlich mental freier und auch körperlich leichter, außerdem verliere ich auch ein paar Kilos, die vom Winter noch auf den Hüften sind...
Yogi Bhajan ( Kundalini Yoga) nennt diese yogische Diät auch "Nahrung der Engel"...
Mungobohnen mit Reis
- 1 Tasse Mungobohnen (Bio)
- 1Tasse Basmati-Reis (Bio)
- 6 Tassen Wasser
- 4-6 Tassen kleingeschnittenes Saison-Gemüse
- 2 kleingeschnitt. Zwiebeln
- 1/3 Tasse kleingeschnitt. Ingwer
- 2 kleingeschnitt. Knoblauch
- 1 TL Kurkuma( Gelbwurz)
- 1 TL frisch gemahl. Pfeffer
- 1 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung)
folgende Kräuter sind optional hinzuzufügen:
- 1 TL Basilikum
- 2 Lorbeerblätter
- Samen von 2-3 Kardamomkapseln
2 TL Öl zum Erhitzen bringen, Gewürze kurz anbraten, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln hinzufügen und ständig rühren, bis Zwiebeln glasig sind. Gründlich gewaschene Bohnen mit Reis dazu, ebenso das Gemüse.Ein bis zwei Minuten bei mittlerer Hitze rühren, dann mit den 6 Tassen Wasser aufgießen. Gelegentlich umrühren, Gemüsebrühe (Bio, ohne Geschmacksverstärker) zum Würzen hinzufügen.
Diese Diät kann 3 x tgl., 3-40 Tage lang, zu sich genommen werden. Naturyoghurt- vielleicht auch selbstgemacht, Salat, Obst und Gemüse passen ebenso dazu wie öfter mal eine Tasse Yogitee.
Bitte bei der Durchführung nicht ins Extrem verfallen, lieber mit wenigen Tagen beginnen, dafür aber regelmäßige Wiederholungen,z.B. ein Mal pro Monat 3 Tage diese yogische Diät durchführen.
